Hace unos días lanzamos la segunda temporada de la #darkkitchenseries que es nuestra serie dedicada a todo el universo dark kitchen. Si no la viste, pasa por aquí para saber de qué se trata.

Hablamos con Nicolás Olid y Francisco Frugone de Grupo La Cocina. Ellos actualmente operan dos marcas dentro de la misma dark kitchen en Santiago de Chile y nos contaron cómo fue el proceso de creación de sus marcas y cómo es trabajar bajo de este modelo de negocio.

¿Qué se necesita para crear una marca para dark kitchen? Este fue el centro del capítulo y allí nos comentaron sobre el origen de “FKN Burgers” y “Juana la loca sandwichería“, las dos marcas creadas por nuestros invitados. Allí mismo compartieron tips y guía para quienes quieren crear su propia marca de restaurante virtual para empezar un negocio dark kitchen.

Si te perdiste el capítulo y necesitas verlo, puedes encontrarlo en nuestro canal de YouTube (al cual deberías suscribirte para no perderte los que siguen).

Desde Popapp, nos preparamos para el próximo capítulo de la serie (que viene muy pronto) para seguir mostrándole a la industria gastronómica todo sobre la oportunidad que representan las dark kitchens en Chile y el resto de Latam.

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