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La Nueva Normalidad En La Gastronomía

La Experiencia del Restaurante En Casa

Si hay algo que el COVID está enseñando a la gastronomía es a reconsiderar su rol en la sociedad.

De ser una opción más dentro de una variedad de actividades de entretenimiento, a la que estábamos acostumbrados, a ser lo “distinto” o el “único” contacto con el exterior que la gente tiene durante los meses de confinamiento (pasados, presentes y…¿futuros?) 

Los restaurantes tienen la difícil labor de contribuir a mantener el sano juicio de las personas, intentando acercar la experiencia de comer afuera, pero dentro de los hogares, y es ahí donde se redefinen los nuevos conceptos gastronómicos.

Esta es una Nueva Oportunidad que se le presenta en la Nueva Normalidad.

La industria comienza a consolidar la experiencia como parte importante de lo que sus actores, los negocios gastronómicos, transmitieron toda la vida, solo que ahora se debe optimizar para un nuevo escenario con variables diferentes, el restaurante es el que visita al comensal y le permite expandir sus oportunidades de entretenimiento, dentro de su propia casa.

A la gastronomía no se le ha quitado un canal de venta al verse anulada la posibilidad por mucho tiempo de recibir comensales, sino que se le han abierto las puertas de todas las casas de sus comensales, de siempre y sobretodo, nuevos.

Sin relegar calidad en este nuevo intercambio, sino aprovechando la oportunidad para expresarse de otra manera. Acercando un servicio, en algunas ocasiones, mucho más consciente, innovador creativo, entretenido y por sobretodo distinto.

A medida que las cuarentenas en el mundo se van flexibilizando, es el momento esperado por la industria para mostrarse refrescada, en donde nuevos modelos de negocios pueden ser explorados y explotados,

¿Qué va a suceder cuando todo vuelva?

Popapp siempre está listo para asistir a sus clientes y nos entusiasma ver como muchos de ellos ya logran explotar esta nueva habilidad, ejemplos como La Madeleine o Sacro, son referentes de esta Nueva Normalidad en la gastronomía y es nuestra labor intentar asistir a esta pujante industria de Latam, para hacer que se levante y vuelva a la senda del crecimiento.

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Estas Son Las Medidas Que Tomaron Las Empresas De Delivery Online Para Apoyar A Los Restaurantes

Desde Popapp, te presentamos un ppt súper rápido con toda la info que necesitas para saber de qué forma el delivery online de tu restaurante se verá afectado en las próximas semanas. – (A la fecha 26/3)

Medidas COVID-19 – www.popapp.io –

Regístrate en nuestro webinar del próximo 26/3 a las 15.30hs para conocer más estrategias útiles para tu negocio gastronómico. www.popapp.io/webinar

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No Podrás Creer Lo Fácil Que Es Crear El Menú Para Tu Restaurante

Popapp, el software para restaurantes que más se adapta a tu negocio, continúa brindándote las herramientas que necesitas para convertir tu local gastronómico en una verdadera máquina de hacer dinero.

Creemos que no fue suficiente darte sólo 6 Tips Para Hacer Más Rentable El Menú De Tu Restaurante, (que por cierto, esperamos que los implementes y nos hagas saber cómo te resultan). Siéntete libre de pasar por nuestra web y perfil de Instagram para dejar tus comentarios.

Bien, el equipo de Popapp se puso a trabajar y creó 3 Plantillas Para Que Armes El (Mejor) Menú Para Tu Restaurante que seguramente serán muy útiles para crear la carta de tu restaurante gratis. Si todavía no las tienes, puedes acceder a ellas desde aquí. Luego de que las tengas disponibles, necesitarás editarlas. ¿No sabes cómo? Tranquilo, sigue leyendo esta nota que te lo explicamos.

1- Selecciona la plantilla adecuada para tu negocio

Como verás, hay tres plantillas o modelos disponibles para descargar gratis, simplemente debes elegir la que más se adapte a tu local y a la imagen que quieres que tus clientes tengan sobre el negocio. Descárgala!

2- Abre el modelo que quieras usando Power Point

Sólo tienes que abrir la plantilla que más te gustó utilizando Power Point. Por lo que tendrás que tener el paquete de Microsoft Office instalado en tu computador.

3- Ingresa tus productos y precios

Encontrarás la plantilla sin editar, verás campos con la palabra “ITEM” donde deberás hacer doble clic, eliminar la palabra ITEM e ingresar el nombre del platillo o producto que desees, en la sección correspondiente. Debes hacer lo mismo para ingresar el precio de cada platillo en particular.

4- Guarda los cambios e imprime

Ya casi terminas! No olvides guardar los cambios para conservar todas las modificaciones que realizaste. Sólo queda imprimir. En este punto te recomendamos hacerlo acudiendo a una gráfica donde podrán asesorarte sobre cuál es el mejor tipo de papel para imprimir tu menú finalmente


Eso es todo por el momento. Si quieres puedes acceder a más Claves Para Mejorar Tu Negocio Gastronómico Sin Mucho Presupuesto y otras notas de blog que serán super interesantes para ti, como nuestra serie de blogs El Delivery En Tiempos De Popapp.

Recuerda que puedes ponerte en contacto por cualquier duda o sugerencia. Descúbrenos aquí.

Buena vida!

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Esta Función de Popapp, Puede Estirar La Vida De tu Restaurante

En Latinoamérica, los pequeños y medianos restaurantes tienen un ciclo de vida lamentablemente corto. ¿Por qué pasa esto? ¿Qué hacemos mal? Y…lo que sucede es que hay muchas variables que tienen que ser tenidas en cuenta para que el negocio marche bien, obviamente no se trata solo de recibir una orden, cocinar y entregar un plato de comida. Es mucho más complejo que eso.

Ahora…¿Cuál es la señal de que algo en nuestro restaurante está fallando?. La respuesta es, depende. Por ejemplo: ¿Cuántos comensales nos visitan por día? ¿Cuántas ordenes generamos por día? ¿Qué vendemos y en qué cantidades? ¿Cuál es el medio de pago más conveniente que ofrecemos? ¿Notamos movimientos sospechosos en algunas ocasiones? Como esas, hay miles de preguntas que debemos responder para gestionar un negocio gastronómico como se debe y de esa manera aumentar los malditos márgenes de ganancia. Si no lo haces…a la larga estaremos fritos

Lo que se necesita es orden y una estrategia de crecimiento. El puntapié inicial para que logremos esto, es transformar en datos todo lo que sucede dentro del local. La información que se genera día a día es invaluable para tu emprendimiento gastronómico porque, bien procesada, te permitirá tomar decisiones basadas en números reales. 

Una muy buena herramienta para lograr esto es un módulo de estadísticas web, con el cual podrías consultar los datos que creas más importantes sin necesidad de estar presente en tu restaurante, es decir desde donde sea que te encuentres, incluso desde tu teléfono celular. En él, podrás controlar día a día todos los movimientos realizados en tu local para detectar fortalezas y debilidades que seguramente te harán ver el negocio de otra manera y poner manos a la obra en lo que realmente te interesa.

Por suerte, Popapp es el software para restaurantes que te presenta fácilmente todas las estadísticas de tu negocio, con la información más relevante. Desde la comodidad de tu casa podrás saber si hay movimientos sospechosos, cuál fue el ítem más vendido, qué necesitas comprar, cuál es el horario en el que tus clientes consumen más, etc. Podrás saber todo eso utilizando Popapp. En el caso de que tengas más de un negocio, consulta el historial de cada uno particularmente o revisa el resultado general, todo desde MyPopapp. Es fácil, rápido y amigable. 

No te pierdas nuestra serie de blogs sobre la revolución del delivery on demand, presentada como El Delivery En Tiempos De Popapp También puedes ver este video que muestra rápidamente las cosas hermosas que puedes hacer con Popapp! 

Buena vida! 

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4 puntos clave a la hora de abrir un restaurante

El negocio gastronómico ofrece buenas oportunidades para los emprendedores. Descubre los cuatro puntos clave de un restaurante exitoso.

¿Quieres establecer una empresa? Quizá has escuchado que la esfera gastronómica ofrece grandes oportunidades, pero no estás seguro de cuáles son los pasos que debes seguir para que todo resulte como esperas.

Un negocio gastronómico exitoso depende de varios factores. Si ya sabes cuáles son los papeles que debes firmar y las licencias que debes conseguir, necesitarás conocer algunos de los puntos clave que debes seguir para comenzar de la mejor forma este nuevo plan de negocios.

A continuación te entregamos una lista con algunas claves para que tu futuro negocio gastronómico tenga excelente resultados. Toma nota:

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